Niet alleen in Nederland vindt een craft bier revolutie plaats, de hele wereld geniet van speciaal bier. De opstand van het ‘gewone’ volk dat weer wil genieten van lokale puurheid, smaken en ambachten. Daar waar voorheen het relatief aristocratische wijnen spel beheerst werd door Zuid-Europese wijnboeren, gebeurt het nu in de stad onder onze neus en wordt het afgeleverd met een bakfiets.

Zo’n 46 Amsterdamse brouwerijen verwachten dit jaar zes miljoen liter bier te brouwen. Dat lijkt veel, maar afgaande op de wereldwijde trend is het einde nog lang niet in zicht. Gelukkig maar, want geen product ter wereld kent zo’n diversiteit aan kleur, geur en smaak als bier. Daar waar we tien jaar terug al blij waren met een pils, Bockbier of Triple, kent het soorten pallet inmiddels ruim honderd verschillende bierstijlen.

Velen zijn te proeven bij eet-biercafe Tapzuid gespecialiseerd in Amsterdams bier.

WHERE Maasstraat 70

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s